Dnes sme si pre Vás pripravili výborný, odskúšaný recept na lahodnú čoko tortu, ktorá nikdy nesklamala.
Reklamy
Chutí skutočne senzačne a my sa jej nikdy nevieme dojesť.
Pripravte si ju aj vy a uvidíte, že si ju zamilujete!
Budeme potrebovať nasledovné ingrediencie:
- 4 vajcia
- 120 gramov krupicového cukru
- 80 gramov kyslej smotany
- 100 mililitrov slnečnicového oleja
- 175 gramov polohrubej múky
- 110 gramov kakaového prášku (55 g do cesta a 55 g do krému)
- 12 gramov prášku do pečiva
- 2 gramy soli
- 400 gramov mascarpone
- 100 gramov smotany na šľahanie
- 250 gramov kondenzovaného mlieka
Cukrový sirup:
- 100 mililitrov vody
- 50 gramov cukru
- 20 mililitrov rumu (voliteľné).
Poleva:
- 100 gramov 50% a viac horkej čokolády
- 40 mililitrov mlieka
- 60 gramov zmäknutého masla
Takto budeme v recepte postupovať:
- V hlbokej mise si zmiešame kyslú smotanu spolu s vajciami, cukrom a slnečnicovým olejom. Potom pridáme aj preosiatu polohrubú múku, kakaový prášok, prášok do pečiva a soľ. Vytvoríme pomocou mixéra, alebo metličky homogénne polotekuté cesto.
- Vezmeme plech s priemerom 32 x 39 cm a vystelieme ho papierom na pečenie. Cesto na korpus pečieme asi 15 minút pri 200 stupňoch Celzia. Keď bude korpus upečený, vyberieme ho z rúry a necháme vychladnúť. Potom ho rozdelíme na štyri rovnako veľké pláty.
- V ďalšej fáze si pripravíme cukrový sirup z vody, cukru a trochu rumu (ak máte v obľube). Zmes asi minútu až dve povaríme a potom necháme vychladnúť. Neskôr každý korpus roztokom pokvapkáme.
- V mise si vyšľaháme smotanu na šľahanie, alebo kyslú smotanu, pridáme mascarpone, preosiaty kakaový prášok a kondenzované mlieko. Mala by nám vzniknúť hustá a nadýchaná hmota. Polevu potom ľahko pripravíme rozpustením čokolády a masla v mikrovlnke. Ingrediencie zmiešame s trochou mlieka a máme hotovo.
- Korpusy pokvapkané cukrovým sirupom dôkladne premažte kakaovým krémom a pláty poukladajte na seba. Celú tortu potom potrite zvyšnou plnkou, a nakoniec prelejte čokoládovou polevou. Zákusok dajte aspoň na pár hodín do chladničky.
Máme hotovo.
Mňam!
Prajeme Vám dobrú chuť.
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
zdroj: bucatarul.eu/tort-de-ciocolata-cu-crema-deosebit-de-fina-doar-mixati-ingredientele-si-totul-este-gata
Reklamy