Obľúbené, karamelové VIANOČNÉ košíčky s famóznou čokoládovou polevou a skvelou chuťou! Nemajú chybu!

Pomaly začínate premýšľať nad škálou vianočného pečiva, ktoré máte v pláne tento rok svojej rodine upiecť?

Reklamy

Preto Vám dnes predstavíme recept na úžasné orieškové minitortíčky , ktoré sú najlepšie na druhý deň po vychladení v chladničke.

Ide o obľúbené vianočné cukrovinky, ktoré báječne chutí a nikdy na tácke s ostatnými koláčikmi dlho neohrejú…

Mňam!

Skutočná maškrta!

Budeme potrebovať nasledovné ingrediencie:

Takto budeme postupovať:

Oddelíme si žĺtky od bielkov. Z bielkov si vyšľaháme tuhý sneh. Žĺtky následne vymiešame s cukrom. Pridáme vodu a postupne pridáme aj zvyšok ingrediencií na cesto. Nakoniec do cesta pomaly zapracujeme sneh.
Cesto rozdelíme na dve rovnako veľké časti. Upečieme buď súčasne, alebo na dve etapy, vo vymastenom a múkou vysypanom plechu. Pečieme na 180 stupňov.
Medzitým si pripravíme náplň. Cukor dáme skaramelizovať.
Keď sa rozpustí, pridáme maslo. Potom prilejeme 1 dl vody.
Zahrievame a miešame na miernom plameni. Až je zmes horúca, pridáme zvyšok vody, múku a vymiešame hladký krém. Až dostaneme karamelovú, zamatovú konzistenciu, pridáme rum, zamiešame a odstavíme.
Cesto je mäkkučké, takže si z neho ľahko vykrojíte kolieska pomocou normálneho vianočného vykrajovadlá v tvare kruhu. Potom už stačí len poskladať. Na spodnú vrstvu naneste krém a priklopte druhým plátom cesta. Nakoniec vrch potrieme rozpustenou čokoládou a položíme na ňu vlašské orechy.