Podľa odskúšaného babičkinho receptu: Nadýchanejšie buchty sme skutočne dlhšie nejedli!

Dnes sme si pre vás pripravili jedinečný babičkin recept na prípravu nadýchaných buchiet, ktoré miluje celá naša rodina.

Reklamy

Pripravte si ich aj vy ku káve alebo čaju a uvidíte, že všetkých potešíte výbornou maškrtou.

Návšteva bude pýtať okamžite recept!

Mňam!

Budeme potrebovať nasledovné ingrediencie:

Takto budeme v recepte postupovať:

Sypké a tekuté suroviny si pripravte zvlášť. Začnite tými sypkými. Do hlbokej misy preosejte cez jemné sitko múku, potom do nej rozdrobíme droždie a vsypte štipku soli. Všetko prepojte pomocou varešky. Následne si zhotovte tekutú zmes, ktorú pridáte do tej sypkej. V miske rozšľahajte mixérom vaječné žĺtky, nalejte do zmesi teplé mlieko (nesmie byť vriaca) a pridajte aj roztavené maslo z mikrovlnky, ktoré by malo byť tiež trochu vychladnuté, aby sa vám žĺtky nezrazili.
Vareškou tiež prepojte a vlejte do misy so sypkými ingredienciami. Vytvorte ručne, alebo pomocou hnietiča hladké a vláčne cesto. To posypte trochou múky, prikryte utierkou a dajte na teplejšie miesto v byte vykysnúť aspoň na 2 hodiny.
Po dvoch hodinách vyberte vykysnuté cesto z misy a položte na dosku. Utvorte z neho asi 11 až 13 gulí, ktoré sa stanú po upečení buchtami. Tieto bochníky potom vložte na dno maslom vymasteného pekáča, môžete použiť aj papier na pečenie a nechajte prikryté potravinovou fóliou ešte 60 minút vykysnúť.
Po hodine odstráňte fóliu, pomažte buchty rozšľahaným žĺtkom s mliekom a dajte piecť do rúry na 35 minút pri 180 stupňoch Celzia. Hotové buchty môžete posypať práškovým cukrom. Pochutnávať si na nich možno aj s trochou marmelády, alebo džemu.

Mňam!