Tradičná a dobrota "SAMPITA" od našej babičky zo Srbska: Recept, ktorý sme si zamilovali!

Dnes sme si pre Vás pripravili skutočne výborný recept na lahodnú maškrtu, ktorá je tradičným srbským zákuskom.

Reklamy

Chutí skutočne báječne a my sme si ho zamilovali hneď po prvom súste.

Pripravte si aj vy túto dobrotu a uvidíte, že si nabudúce pripravíte rovno dvojitú porciu 🙂

Budeme potrebovať nasledovné ingrediencie:

Na krémovú náplň:

Takto budeme v recepte postupovať:

V hlbokej mise si rozmiešajte žĺtka s práškovým cukrom, potom prilejte aj slnečnicový olej, mlieko, preosejte polohrubú múku a kypriaci prášok do pečiva. Vymiešajte hladké a homogénne cesto. Vezmite si plech vystlaný papierom na pečenie a cesto do neho vlejte a rovnomerne rozotrite. Pečte v rúre asi desať minút pri 180 stupňoch Celzia. Až povrch zozlatne, bude korpus hotový. Cesto potom vyberte z rúry a nechajte vychladnúť.
Z vaječných bielkov si ušľahajte tuhý sneh. Potom v si v menšom kastróliku rozohrejeme kryštálový cukor s vanilkovým cukrom, priveďte do varu a pokvapkajte citrónovou šťavou. Varte asi desať minút, potom odstavte z platne. Do pripraveného bielkového snehu potom po malých dávkach vlievajte horúci cukrový sirup a priebežne krém šľahajte. Nakoniec nechajte asi dvanásť minút krém v chladničke vychladiť.
Vychladnutý korpus rozrežte uprostred širokým a ostrým nožom, tým získate dve rovnako veľké polovice. Na spodnú časť rozotrite krémovú náplň a priklopte vrchnou časťou cesta, posypeme práškovým cukrom a nechajte vychladiť aspoň niekoľko hodín, najlepšie potom do ďalšieho dňa. Potom vychladený zákusok krájajte na širšie štvorcové rezy. Celkom by ste ich mali získať zhruba šesť až osem.

TIP: Zákusok je výborný aj keď doňho pridáte čerstvé ovocie ako čučoriedky, maliny, jahody, banány, je to len na Vás.

Taktiež môžete namiesto posypania práškovým cukrom poliať dobrotu čokoládovou polevou.

Mňam!