VIANOČNÁ medová maškrta "ALBINITA" : Je vždy naozaj chutnejšia ako zákusky z cukrárne!

Dnes sme si pre Vás pripravili recept na výbornú medovú maškrtu, ktorú sme si okamžite zamilovali.

Reklamy

Chutí skutočne na jednotku a my sa už teraz nevieme dočkať, kedy si ju pripravíme opäť.

Pripravte si aj vy túto dobrotu a uvidíte, že nebudete ľutovať.

Na prípravu tohto receptu budeme potrebovať tieto ingrediencie:

Na cesto budeme potrebovať:

Hladká múka 550 g
Vajcia 1 ks
Cukor 150 g
Maslo 60 g
Mlieko 3 lyžice
Med 3 lyžice
Jedlá sóda 1 lyžička

Na krém budeme potrebovať:

Krupica 150 g
Cukor 570 g
Mlieko 600 ml
Maslo 250 g
Citrón 1 ks
Vanilkový cukor 1 vrecúško
Kyslá smotana 1 lyžica

Takto budeme v recepte postupovať:

Ako prvé si pripravíme cesto. Do misky použiteľnej na vodný kúpeľ rozklepnite vajíčko, pridajte k nemu cukor, maslo, jedlú sódu, prilejte mlieko a med. Všetky prísady dôkladne rozmiešajte a postavte do vodného kúpeľa. Zahrievajte a nepretržite miešajte, kým sa suroviny nespoja a nezhustnú do krémovej konzistencie. V tú chvíľu vyberte misku z vodného kúpeľa a postupne za stáleho miešania prisypávajte múku. Keď budete mať pevné cesto, vyklopte ho na pomúčenú pracovnú plochu, ľahko ho prepracujte rukami a rozdeľte ho na 4 rovnako veľké časti. Každú z nich potom vyvaľkáme na tenký obdĺžnikový plát o veľkosti plechu na pečenie.
Vyložte si plechy papierom na pečenie a položte na ne pláty cesta, ktoré po celom povrchu poprepichujte vidličkou, aby nemali tendenciu pri pečení napučiavať. Takto pripravené pláty cesta dajte piecť do vyhriatej rúry na 180 ° C po dobu asi 5 až 6 minút. Dlhšie ich nepečte, pretože majú sklon rýchlo sa spáliť. Upečené pláty nechajte vychladnúť.
Mlieko nalejte do kastrólika, priveďte do varu a pridajte vanilkový cukor, ostrúhanú kôru z citróna a cukor. Za stáleho miešania ďalej varte a prisypávajte postupne tiež odmerané množstvo krupice. Varte, kým nevznikne hustý krém. Ten potom odstavte a nechajte ho vychladnúť.
V inej miske našľahajte maslo a pridajte lyžicu kyslej smotany a citrónovú šťavu. Dobre premiešajte.
Umiestnite na podnos prvý plát cesta a navrstvite naň polovičné množstvo vareného krému. Na ten položte druhý plát cesta, ktorý namažte maslovým krémom s citrónovou šťavou, potom príde tretí plát a zvyšok krému a na neho posledný plát. Vložte koláč do chladničky cez noc stuhnúť a pred podávaním posypte povrch práškovým cukrom.

Mňam!